【资料图】
剁椒鱼头通常是选用鳙鱼头作为主料。因为这种鱼的鱼头比较大,因此很适合用来制作剁椒鱼头,制作出来的菜品色泽红亮、肉质细嫩、肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。剁椒鱼头用胖头鱼,也名鳙鱼,西南地区称花鲢。
标签:
Copyright © 2015-2022 西南旅游网版权所有 备案号:皖ICP备2022009963号-8 联系邮箱:39 60 29 14 2@qq.com